Vorige maand ging de Franse insectenkweek-startup Ÿnsect in gerechtelijke liquidatie, waarmee een einde kwam aan een bedrijf dat ondanks zijn ambities om op industriële schaal eiwitten op basis van insecten te produceren, meer dan 600 miljoen dollar had opgehaald. De ondergang volgt op jaren van financiële problemen, waaronder het onvermogen om voldoende financiering te verkrijgen, … Meer lezen over EU’s vlaggenschip voor grootschalige insectenkweek gaat failliet