Vlak na de ochtendleveringen en voordat de eerste klanten binnenkomen, ziet een supermarkt er zowel alledaags als enigszins misleidend uit. De lichten branden, de koelinstallaties zoemen en de schappen bevatten precies dezelfde producten als vorige week. Aardbeien verschijnen in februari, sla komt van grond die twee generaties geleden nog woestijn was, en in hetzelfde schap … Meer lezen over De komende voedselcrisis lijkt misschien helemaal niet op een crisis, totdat het te laat is